小青柑最重々要的幾個知識點,你都ζ 知道了嗎?(中)

新會小青々柑重要知識要點
?
  以下就是小青柑∩最核心的幾個問題,這些問題也是喜愛小青柑的茶友應當要①了解的。在“上”篇中我們就第1、2個問題作■了分享解答,本篇繼續和ㄨ大家分享第3、4、5三個幸运时时彩开奖走势图問題的相關知識:
?
  小青柑哪些月份可以采摘?最好的是哪個月份?
?
  市面上有多款小青柑,味□道各有差別,原因是什麽?
?
  同樣是新會小青々柑,不同︻產品價格區別怎麽那麽大?
?
  小青柑表面那層“白”還是有部分茶友不明白怎麽回事。
?
  怎麽市面上有些小青柑那麽便宜,特別是網上的?
?
  小青柑與大紅柑主要區別在哪?
?
  小青柑的養生功效如何〇〇?
?
  小青柑如何儲存?
?
  小青柑如何沖泡才更好喝?
  Q3、同樣是新會小青柑,不同︻產品價格區別怎麽那麽大?
?
  這個問題的前提條件是:這個小青柑是指正宗的→新會小青柑。市面上,同是正宗新會小青柑,價格也有較大的差異。而存在差異的主要原因是▂投入成本的不同,成本投入最主要包括兩方面,首先是使用原料不同造成原料成本的差異,其次是因投入不同導致加工成本的差異,然後是管理成本、銷售成本、物流成本、渠道成本等。
?
  【1】先說核心原▲料柑皮的成本差異——同樣是新會柑,柑果收購價格區別明顯
?
  近幾年新會小青柑新鮮柑當地收購價普遍在5-20元/斤的範圍(果品相對較好的柑園)!高的甚幸运时时彩天天中奖软件下载至達20元以上(如核心『區優質柑園、優質的老樹柑、優質的圈枝柑,收購價◥格普遍較高,且居高不下)。
?
  ①首先,不同柑苗、樹齡、產區,價格有區別,一般為:
?
  圈枝柑>駁枝柑
?
  老樹柑>非老樹柑
?
  核心區>傳統優質產區>其它區域
?
  ②其次,即使同產區的不同果園,因種植方法、技術經驗有差異或水灌溉等自然▓條件有差異,果品質也有差異,價格也有區別。比如,以施用有機肥為主、以生態防治方式為主、管理更到位的果園,種植成本更∮高,柑果品質就明顯更好,鮮柑售價就更高。
新會生態種植柑園
?
  【2】其次是另一個核心原料普洱茶料,不同等級,不同品質,價格也有幾倍幸运时时彩怎么买的差異。
?
  從以上分析可知,單是主要原料成本的比較,不同的小青柑就可以有好幾倍的價格差異。
正宗新會小青柑選用∮優質普洱茶底
?
  【3】其他成本:加工成本、管理成本、銷售成本等
?
  而加幸运时时彩软件分析图工成本、管理成本、銷售成本等,不同品牌廠家之間,也會因經營定位不同、投入不同、品質要求◥不同等而存在一定的差異,從而影響產品的最終定價。比如,作坊式相對簡單化的生產,與正規廠家嚴格、規範的生產模式,制造成本就有◆較大差異。這方面屬於常識問題,比較容易理解。
▲小作坊式加工現場
▲規範╳工廠加工現場
▲規範工廠包裝現場
?
  Q4、小青柑表面那層“白”還是有部分茶友不明白怎麽回事?
?
  已經可以證明的是,小青柑正常的“發白”現象,絕不是有人所擔心的發黴∩問題。那為什麽在小青柑、青柑、柑胎表面會出現這些白色物質呢?分析如下:
小青柑起白霜
?
白色物質成份
?
  柑油結晶體。有權威實驗室通過專業實驗得出結論,青柑皮表面的那些白色物質並不是微生物(如果是發黴則是微生物),而是一種晶體物∏質,是揮發油溢出的結晶體,主要成分好运时时彩小助手客服為D-檸檬烯,屬單萜類化合物,有類似檸檬的香味。具有良好的鎮咳、祛痰、抑菌作用。
?
形成原理
?
  新會柑柑皮的揮▽發油含量特別高,而青皮階段揮發油(俗稱柑油)含量則達到頂峰;在制作小青柑、青柑或柑胎過程中,經過烘▼或曬,果皮中的水分和揮發油不斷溢出至表皮;隨著進一步的存放,水分完全蒸發,揮發油中的檸檬∑烯成分氧化成白色物質,柑皮表皮就留下或多或少的結晶體;結晶體呈白色,俗稱“果霜”或“白霜”。而二紅或大紅皮的制成品一般都不會有此現象,是因為隨著柑果的不斷成長,柑皮△的揮發油含量已經逐漸下降。日常我們所看到的柿餅、話梅、地瓜幹等表面的那層白霜,形成的機理是類似的。
是否影響品質
?
  從以上分析就得出結論:不會。相反,“白霜”的程度深,說明柑油的含量更高,特定的功效也就相對更強。實際上,部分消費者特意尋找含有“白霜”的●青皮成品,視其為“好貨中的好貨”。
  Q5、為什麽市面上有些小青柑特別便宜ぷ,特別是網上的?
?
  目前市面上銷售的小青柑確實價格差別較大,每斤100多至1000多的都有,網上甚至不乏幾十元1斤的所謂“新會小青柑”。這種現象讓部分消費者著實一頭霧水。幾年發展下來,小青柑早已不是“新鮮事物”,競品之間競爭十分激烈的情形下,各個環節已經趨於明朗,“價值決定價格”、“一分錢一分貨”的市場基本規律同樣適用於小青柑。至於有些“小青柑”為什麽賣☆得那麽便宜,有業內人士通過調查得出了一組數字對比:正宗新會小青柑新鮮柑果每斤收購價在每斤5-20元之間;所使用的正品普洱茶料每斤幾十至幾百之間;而有些“小青柑”所使用的外地柑柑果,收購價甚至低到每斤1元或不足1元,所使用的“普洱茶料”被人們稱◥為低次品普洱茶料,甚至低至每斤8元的。單是從▆原料的角度,差別就非常大。如果再加上加工費等費用投入的較大差距(生產加■工投入不同,茶品在品質≡≡、安全、幹凈等方面的保障也必然不同),出現價格便宜得“離譜”的所謂“小青柑”就不足為奇了↘!
正宗新會小青柑
責編:墨墨001
普洱茶品牌推薦
?